为切实推动食品安全“两个责任”走深走实，履行食品安全主体责任能力，近日，开发区市场监管分局召开了2023年食品生产企业（小作坊）食品安全管理人员培训会，辖区30余家获证食品生产企业及食品小作坊参加了此次培训。

会上传达学习了上级关于食品生产监管的指示精神，对2023年开发区食品生产监管重点工作进行了解读，从企业的日常管理角度出发，通过企业落实主体责任的基本要求、企业如何落实主体责任、未落实主体责任的风险三个方面详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》具体要求，指导企业如何落实好食品安全主体责任，如何规范好食品安全管理工作以及食品安全总监、食品安全员如何履职。

参会的企业和小作坊负责人和食品安全管理人员签订了《食品生产者落实食品安全主体责任承诺书》，代表公司（小作坊）进行宣誓、承诺，要全面落实食品安全主体责任，严格企业行为自律，加强食品生产加工全过程管理，严格做好相应的台账记录，建立日常食品安全风险防控机制，提升产品质量，树牢诚信经营理念，做好食品安全良心工程。

下一步，开发区市场监管分局将进一步做好食品安全“两个责任”工作培训指导和日常监督检查，做到培训指导不走过场，监督检查不留死角，全面落实食品安全“两个责任”工作要求，切实保障人民群众饮食安全。